Pałeczki Danusi

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pałeczki z kurczaka(dla laików- pałeczki= podudzia)
przyprawa do kurczka(ja preferuję tzw. "Złocistą", ale można każdą ulubioną).
ketchup( niezbyt słodki)
garść rodzynek
olej

Opis:

Pałeczki obtoczyć w przyprawie. Odłożyć do lodówki na godzinę.
Obsmażyć na oleju.Przełożyć do rondla. Zalać ketchupem. Jeśli ketchup jest bardzo słodki polecam wymieszać go z rozrobionym przecierem pomidorowym. Pałeczki powinny być przykryte.
Dusić do momentu, aż mięso będzie b. mięciutkie= powyżej 1/2 godziny.
Na 10 minut przed końcem dodać rodzynki- inaczej mogą się przypalić.

To proste i fenomenalne danko.Nadaje się zarówno na przyjęcia, jak i obiady.Nauczyła mnie go moja kochana ś. p. dawna dyrektorka, a z czasem przyjaciółka.Była moim mentorem i traktowała poważnie od pierwszych dni pracy, choć wtedy ja byłam młodziutkim szczawikiem))))

Nauczyła mnie, na czym tak naprawdę polega bycie nauczycielem-wychowawcą.
Była prawdziwym Pedagogiem i człowiekiem wielkiego formatu.
Ile razy je przygotowuję wspominam Ją i mam łzy w oczach. Była moim mistrzem(również kulinarnym) i wzorem.Umarła kilka lat temu.
Dziękuję Ci Danusiu gdziekolwiek teraz jesteś....