Przepisy

Pałeczki z kurczaka idealne, marynowane w jogurcie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na marynatę:

500 ml jogurtu naturalnego (ewentualnie greckiego)
2 ząbki czosnku (potarte)
1,5-2 łyżeczki soli
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżeczki papryki słodkiej
0,5 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka tymianku
potarta skórka z 1 cytryny
sok z 0.5 cytryny

Pozostałe składniki:

10 pałek z kurczaka
odrobina papryki słodkiej
odrobina tymianku

Opis:

Wszystkie składniki na marynatę dokładnie mieszamy i przelewamy do szczelnego woreczka. Do marynaty wkładamy mięso i zamykamy (ja użyłam woreczka strunowego). Tak przygotowane mięsko chowamy do lodówki na co najmniej 12 godzin.

Zamarynowane mięso odsączamy z marynaty i obsmażamy na oleju z obu stron tak po około 2 minuty a następnie przekładamy do naczynia do pieczenia, delikatnie posypujemy papryką i tymiankiem, przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika. Pieczemy 1,5 godziny, a ostatnie 15 minut bez przykrycia i ze zwiększoną temperatura do 220 stopni C.

Zapraszam : http://gotoweprzepisy.blogspot.co.uk/