Pancakes - naleśniki amerykańskie
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2 szklanki mąki
2 jajka
1,5 szklanki mleka
75 g rozpuszczonego masła
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki cukru pudru
szczypta soli
cukier waniliowy
Opis:
W mikserze ucieramy jajka, kolejno dodając cukier, cukier waniliowy, mleko, proszek do pieczenia, sól, mąkę i na końcu masło. Odstawiamy na 15 minut.
Ciasto powinno mieć konsystencję gestej śmietany.
Smażymy placuszki dowolnej wielkości na suchej patelni teflonowej, na średnim ogniu (ciasto musi w czasie smażenia wyrosnąć). Przewracamy szeroką drewnianą łopatką.
Amerykanie podają pancakes z syropem klonowym. Ja stosuję jako dodatek sos czekoladowy, mus owocowy bądź śmietanę, ale to tylko kwestia upodobań i wyobraźni :)
Smacznego!