Panga pod szpinakiem
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
2 kawałki pangi
pól opakowania mrożonego szpinaku
pół kostki sera feta (najlepiej z mlekowity)
srednia cebula
olej
ser żółty
beszamel
łyżka masła
łyżka mąki
szklanka mleka
sól, pieprz biały
gałka muszkatołowa
pól opakowania mrożonego szpinaku
pół kostki sera feta (najlepiej z mlekowity)
srednia cebula
olej
ser żółty
beszamel
łyżka masła
łyżka mąki
szklanka mleka
sól, pieprz biały
gałka muszkatołowa
Opis:
Filet z pangi rozmrozić i porządnie osączyć. Szpinak rozmrozić i osączyć.
Cebulę posiekać na drobną kostkę i zeszklić na oleju. Do cebulki dodać szpinak, podsmażyć chwilę i dodać ser feta. Podsmażyć około 10-15 min. do odparowania wody. Doprawić do smaku
Do naczynia żaroodpornego dać pangę lekko posoloną i popieprzoną. Na rybę wyłożyć szpinak z serem, na szpinak wylać beszamel i posypac zółtym serem (niekoniecznie jeśli ktoś nie lubi)
Piec około 40 min w temp 170 o C
Można to jeść z ryżem ugotowanym w curry
Beszamel:
masło roztopić w rondelku, dodać mąkę i chwilkę podsmażyć. Należy mieszać, aby się nie przypaliło. Na gorącą masę wlać mleko i gotować do zgęstnienia. Ja lubie jak ma konsystencję rzadszego budyniu. Pod koniec gotowania dodać sól, biały pieprz i startą gałkę
Cebulę posiekać na drobną kostkę i zeszklić na oleju. Do cebulki dodać szpinak, podsmażyć chwilę i dodać ser feta. Podsmażyć około 10-15 min. do odparowania wody. Doprawić do smaku
Do naczynia żaroodpornego dać pangę lekko posoloną i popieprzoną. Na rybę wyłożyć szpinak z serem, na szpinak wylać beszamel i posypac zółtym serem (niekoniecznie jeśli ktoś nie lubi)
Piec około 40 min w temp 170 o C
Można to jeść z ryżem ugotowanym w curry
Beszamel:
masło roztopić w rondelku, dodać mąkę i chwilkę podsmażyć. Należy mieszać, aby się nie przypaliło. Na gorącą masę wlać mleko i gotować do zgęstnienia. Ja lubie jak ma konsystencję rzadszego budyniu. Pod koniec gotowania dodać sól, biały pieprz i startą gałkę