Panga z marynaty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 filery z pangi,
1 jajko,
mąka i bułka tarta do panierowania,
tłuszcz do smażenia

MARYNATA
szklanka mleka
cebula
2 łyżeczki vegety

Opis:

WYKONANIE
Rybę ułożyć w naczyniu. Zalać mlekiem z dodatkiem przyprawi pokrojone cebuli. Pozostawić na 4-5 godzin. Następnie pangę odsączyć i panierować kolejno w mące, rozmąconym jajku i tartej bułce. Smażyć na złoty kolor. Z marynaty można zrobić przepyszny sos. Wystarczy ja przecedzić, podgrzać i zagęścić odrobiną mąki. Podawać rybę z ziemniakami (piure lub całymi ) i ewentualnie z sosem oraz surówką z kiszonej kapusty.