Pani Walewska - ciasto Wawelskie
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki,
1 szklanka cukru pudru,
200 dag margaryny,
4 żółtka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
10 dkg orzechów laskowych,
10 dkg orzechów włoskich,
Masa:
0,5 litra mleka,
6 łyżek cukru,
1 cukier waniliowy,
1 łyżka mąki pszennej,
1 łyżka maki ziemniaczanej.
1 kostka masła.
dżem wiśniowy
szklanka cukru
Opis:
Przygotowanie ciasta:
Ciasto zagnieść, wyłożyć na dwie blachy. Ciasto posmarować cienko dżemem wiśniowym: na to następnie wyłożyć pianę ubitą z 4 białek i 1 szklanki cukru. Pianę posypać drobno posiekanymi orzechami włoskimi i laskowymi. Upiec 2 ciasta, ostudzić, placki przełożyć masą.
Przygotowanie masy:
Ze składników ugotować „budyń” i wetrzeć jedną kostkę masła.
Smacznego!