Papryczki nadziewane serem w zalewie wg M&Ł
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 500g papryczek chlli
- 300g serka twarogowego
- 1l oleju
- sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
Opis:
- od papryczek odkrawamy czapeczki, usuwamy gniazda nasienne
- następnie takie papryczki blanszujemy w osolonym wrzątku przez 5 min (im dłużej blanszowane tym mniej ostre)
- w miseczce ser rozcieramy widelcem, doprawiamy sola, pieprzem i czosnkiem
- ostudzone papryczki wypełniamy serem i umieszczamy w słoiczkach
- w rondelku olej mieszamy z ziołami prowansalskimi i podgrzewamy (ma być gorący ale nie zawrzeć)
- zalewamy olejem papryki w słoiku, zakręcamy
- pozostawiamy do wystygnięcia i przechowujemy w lodówce
- spożywamy po ok 5 dniach.
Smacznego!