Papryka faszerowana mięsem i ryżem z sosem śmietankowym

Bardzo prosta i smaczna papryka z ryżem i mięsem, polecam.

Papryki umyć, wytrzeć do sucha, przekroić wzdłuż i wykroić gniazda nasienne. Mięso mielone wymieszać z ugotowanym ryżem i drobno posiekaną cebulą. Wszystko doprawić solą i pieprzem. Połówki papryki napełnić, dokładnie upychając farsz.

Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, dodać masło i piec pod przykryciem w 180 st. C około 15-20 min. Następnie paprykę odkryć i zapiekać w termoobiegu około 10 min aż się ładnie przypiecze.

Pokrojony drobno koperek wrzucić do rondelka, dodać śmietanę i  trochę sosu z pieczenia papryki, wszystko dokładnie wymieszać i polać upieczoną paprykę na talerzach.

Smacznego.