Podchodziłam z obawą do przepisu z goździkami Dla mnie zbyt miękka.Drugą turę robiłam i tylko pasteryzowałam i jest ok.Ale to rzecz gustu.W sumie jest smaczna i robiąc teraz dodałam troszkę mniej octu i smak jest superowski.Idealna do wszystkiego
Przepis jest rewelacyjny! robię paprykę wg niego od 2010 kiedy to postanowiłam z niego skorzystać.
Nie zdarzyło się aby nie wyszła. Jeśli ktoś nie przepada za octem moe dodać mniej jednakże uważam, ze podana w przepisie ilość jest optymalna. Pasuje jako dodatek do obiadu jak i jako zakąska do wódeczki - super.
W zeszłym roku robiłam paprykę i jeszcze nie jadłam przedtem takich pysznosci . Potem mi zabrakło zalewy i zrobilłam "na oko" - wyszło dno . W tym roku mam zamiar wykorzystać przepis na zalewę do innnych przetworów (kabaczek , sałtka warzywna itp)
Zrobiłam następną porcję tej papryki, ale tym razem z 3 kg. a ilość zalewy podwoiłam.Ponieważ zalewy było więcej szybciej się uwinęłam z tym blanszowaniem ,no i w końcu nie brakło mi tej zalewy.
Mi chodzilo glownie o proporcje no i zrobilam cukinie z cebulka i wyszlo super, wiec i papryka na 100% jest pycha- niedlugo bede robic ale komentarz i tak bylby pozytywny;)
Wlasnie otworzylam sloik po 3 dniach. Papryka jest swietna, idealnie wywarzone proporcje w zalewie. Niezbyt octowa, a mimo wszystko czuc ze to papryka konserwowa a nie zadna inna. Dodalam troche wiecej cebuli i zapomnialam o oliwie, ale mysle ze to nie wplynelo zasadniczo na smak. Zdecydowanie polecam przepis. A zeby odpowiedziec na poprzednie pytanie ----> carolinak: wedlug mnie soli sie nie zmywa.
Gratiska18! Trudne pytanie , bo jak dla mnie jest w sam raz,a dla Ciebie może być za ostra. Może zrób jakąs niewielką próbkę i wtedy sie przekonasz. Pozdrawiam!
Witam, mam małe pytanko, czy przy tych proporcjach papryka nie będzie zbyt kwaśna, bo niestety domownicy nie lubią zbytnio smaku octu, z góry dziekuję za odpowiedź
Zrobiłam papryczkę według tego przepisu w ubiegłym roku i wyszła pyszna. Mimo upływu czasu zachowała jędrność i smak. Przyznam, że po licznych nieudanych próbach zrobienia papryki z rezerwą podeszłłam do przepisu i to był błąd. W tym roku już tylko czekam na sezon paprykowy, bo będzie powtórka to w znacznie większej ilości. Pozdrawiam !
Pierwszy raz będę robić paprykę w słoikach.... ze wszystkich przepisów wybrałam Pani, bo bardzo chwalą te papryczki. Mam tylko pytanie:czy cebulkę też się wkłada do słoików razem z papryką? Z ostatniego komentarza wnioskuj, że niby tak, ale nie jestem pewna.
Papryka wyszła naprawdę extra.. W życiu nie jadłam lepszej:) Zrobiłyśmy z siostrą narazie z 4kg papryki oczyszczonej, ale za parę dni zamierzamy przerobić jeszcze 3xtyle. Zalewy robimy tak 2xwięcej niż jest w przepisie a to tylko po to żeby później nie martwić się że jej zabraknie.
Dodałyśmy jeszcze po 2 krążki marchwii na dno słoika.
Cebulki tym razem pewnie również damy więcej bo cebulka jest taka pyszna że trudno to opisać:D
ja robilam w zeszłym roku, ale zgubilam gdzieś przepis, papryka nie była w ogóle octowa, ale to co mi przypomina w Twoim przepisie mój to ta łyzeczka oleju.Moze na 2 l wody dam 1,5 szklanki albo jedną?
Kasiag-01 - smak octu wcale w tej papryce nie dominuje i dla mnie jest w sam raz,oczywiście jeśli nie lubisz octowego smaku można jeszcze przed użyciem do innych potraw np.lecza o które pytałaś przelać wodą, ale jak dla mnie nie jest to konieczne. Jeszcze jedno im więcej "zapakujesz" do słoika oczywiście w granicach rozsądku- bo i zalewa musi być - tym papryka łagodniejsza (tutaj pewnie problemy brzuski1-zabrakło zalewy,a papryka jej zdaniem zbyt octowa).Pozdrawiam!
Widzę że nie tylko ja dodaje marchwi do papryki (KLONIK). Ja żeby papryka była krucha przed włożeniem do słoika delikatnie sparzam. Zalewam gorącą zalewa i tylko pasteryzuję późnie około 10 minut.
Papryka wychodzi wyśmienita, to jest to "co tygrysy lubią najbardziej". Przetwory wg. tego przepisu robiłem już w tamtym roku.Chociaż słoików z papryką było całkiem niemało, to jakoś dziwnie szybko się rozeszły ;) Zrobiłem też kilka słoiczków wg. przepisu LT(komentarz), ale to już nie to, wyszedł ulepek.Gorąco polecam ten przepis.Niedługo i ja zacznę robić papryczki, czekam tyko żeby jeszcze troszkę staniały. Pozdrawiam i życzę smacznego.
Zrobilam w sobote 5 sloikow tej papryczki na sprobowanie. Niestety zalewy na 2 kg mi zabraklo i musialam dorabiac:) Dzis nie wytrzymalam i otworzylam jeden. Paryczka jest jedrna i pyszna, chociaz taka dosyc mocno ostowa, haha ale okreslenie, Irenko jaka ona jest w smaku u ciebie? Moze ta moja za wczesnie wyjelam, to dopiero pare dni i chyba sie jeszcze nie dokonca przegryzla? pozdrawiam serdecznie kasia
Pasteryzować możemy: 1. Wlewając zaraz po zagotowaniu do słoików (dżemy, przeciery), zakręcajac nakrętką i odwracając do góry nogami na kilkanaście minut (lub do wystygnięcia) 2. Pasteryzacja w garnku z wodą. Szkoły różne - woda musi zakrywać słoiki, nwystarczy do połowy, zakryte pokrywką. ja mam wodę nalaną do połowy wysokosci słoików i pasteryzuję bez przykrycia przez jakieś 20-30 min (od zagotowania wody) 3. Pasteryzacja w piekarniku - w przypadku dużej ilości słoików piekarnika na 130 stopni i przez pół godziny. Nie wstawiam do gorącego piekarnika profilaktycznie, aby słoiki nie popękały z powodu róznicy temperatur.
Katty!Ja już przerobiłam 20 kg i na tym też sie chyba nie skończy,bo też bardzo lubimy paprykę i w ubiegłym roku taka ilośc to było za mało tacy z nas paprykożercy.
Irenko właśnie skończyłam pasteryzować paprykę.Tak jak i Tobie zalewy wystarczyło mi na około 2 kg i chyba na tym się nie skończy ponieważ moi domownicy uwielbiają paprykę.
Katty!Tak waga papryki podana jest po oczyszczeniu i ta ilość jest na lużne układanie w słoikach.Ponieważ wczoraj właśnie marynowałam paprykę to stwierdzam, że jedna porcja zalewy wystarczy na 2kg oczyszczonej papryki, a po zblanszowaniu robi się ona elastyczna i można jej więcej upchać do słoika.Pozdrawiam!
mam podobny przepis na paprykę z cebulą tylko zalewa ma trochę inny skład (1 szklanka octu, 1 szklanka cukru, 0,5 l wody, ziele ang. i liść laurowy a cebuli wg przepisu daję 75 dkg, papryki 1,5 kg, soli ok 2 płaskie łyżki a cebulę i paprykę osobno przesalam a potem wszystko wrzucam do gotującej się zalewy i gotuję ok7-10 min., a do słoika na górę daję tylko 1 łyżeczkę oliwy) jeżeli twoja papryka ma taki smak jak ta ,którą ja robię to serdecznie polecam. w tym roku spróbuję wg twojego przepisu! pozdrawiam!!!
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
gabigold (2022-09-06 22:04)
Witam, dzisiaj zrobione 6 słoikow takich0,5 l. Poprzednim razem zrobiłam 9. Fajny przepis.
gabigold (2022-08-30 16:23)
Dziś jestem w trakcie przygotowania tej papryki.
gabigold (2022-08-13 08:50)
Tak zachwalacie ta paprykę, więc i ja chętnie wypróbuję przepis.
zuzia801 (2015-04-02 12:48)
przepyszna papryka
, cały rok krucha w słoiku, robie juz ją pare lat.POLECAM
agusia040675 (2014-09-16 14:15)
Zrobiłam paprykę wg twojego przepisu wyszła bardzo dobra,muszę dokupić jeszcze papryki i dorobić
zuzia801 (2014-09-03 15:20)
już trzeci rok z rzędu robię tą paprykę, jest super, papryka jest krucha przez całą zime:)
polecam
mggi63 (2014-08-30 15:28)
Po raz kolejny zrobiona.Papryka na stałe weszła do zimowego przerobu:)
Zwierzaczek (2014-03-14 18:43)
Papryczka idealna, mój smak.
Robiłam już dwa sezony i nie zamierzam przestać.
Martyniak (2013-06-28 08:59)
Idealnie trafiła w mój smak. Robię 3-ci rok z rzędu. Dziękuję za przepis!!
lucynka65 (2012-09-23 17:33)
Superowa.Polecam.
mggi63 (2012-09-18 12:32)
Podchodziłam z obawą do przepisu z goździkami
Dla mnie zbyt miękka.Drugą turę robiłam i tylko pasteryzowałam i jest ok.Ale to rzecz gustu.W sumie jest smaczna i robiąc teraz dodałam troszkę mniej octu i smak jest superowski.Idealna do wszystkiego 
Ferelvit (2012-09-13 21:01)
Przepis jest rewelacyjny! robię paprykę wg niego od 2010 kiedy to postanowiłam z niego skorzystać.
Nie zdarzyło się aby nie wyszła. Jeśli ktoś nie przepada za octem moe dodać mniej jednakże uważam, ze podana w przepisie ilość jest optymalna. Pasuje jako dodatek do obiadu jak i jako zakąska do wódeczki - super.
boycia (2012-08-23 15:15)
W zeszłym roku robiłam paprykę i jeszcze nie jadłam przedtem takich pysznosci . Potem mi zabrakło zalewy i zrobilłam "na oko" - wyszło dno . W tym roku mam zamiar wykorzystać przepis na zalewę do innnych przetworów (kabaczek , sałtka warzywna itp)
krysia50 (2012-08-16 14:21)
Zrobione i pyszności trzeba powiedzieć, a zalewy jeszcze mi zostało więc to zależy od ścisłego ułożenia w słoiku.
Izma73 (2012-08-15 10:06)
Zrobiłam następną porcję tej papryki, ale tym razem z 3 kg. a ilość zalewy podwoiłam.Ponieważ zalewy było więcej szybciej się uwinęłam z tym blanszowaniem ,no i w końcu nie brakło mi tej zalewy.
Izma73 (2012-08-13 18:14)
Papryczka zrobiona,przetestowana,bardzo dobra,chrupiąca,lekko twarda, tradycyjnie brakło mi zalewy.Jutro zrobię następną porcje,ale zalewy zrobię trochę więcej.Dziękuję za przepis,przekonałam się do zaprawiania papryki.
magda1 (2011-12-14 21:44)
Papryczka pychotka. Zrobiłam z jednej porcji i już mało zostało. Za rok na pewno będzie powtórka. Pozdrawiam.
isabell76 (2011-07-15 00:49)
Mi chodzilo glownie o proporcje no i zrobilam cukinie z cebulka i wyszlo super, wiec i papryka na 100% jest pycha- niedlugo bede robic ale komentarz i tak bylby pozytywny;)
Bibi123 (2010-10-06 20:16)
Pyszna papryka, robię już drugi rok, tym razem większą ilość
cynamonofilia (2010-10-05 15:55)
Wlasnie otworzylam sloik po 3 dniach. Papryka jest swietna, idealnie wywarzone proporcje w zalewie. Niezbyt octowa, a mimo wszystko czuc ze to papryka konserwowa a nie zadna inna.
Dodalam troche wiecej cebuli i zapomnialam o oliwie, ale mysle ze to nie wplynelo zasadniczo na smak. Zdecydowanie polecam przepis.
A zeby odpowiedziec na poprzednie pytanie ----> carolinak: wedlug mnie soli sie nie zmywa.
carolinak (2010-09-06 11:31)
Witam. Właśnie robie tą papryczkę ale nie wiem czy tą sól z papryki mam zmyć?
seforka (2010-09-05 13:13)
Przepis mnie nie zachwycił jednak opinie przekonały i zrobiłam kilka słoiczków. Papryka jest pyszna i z całą pewnością wróce do tego przepisu.
kasia.k (2009-10-03 19:37)
No, to dziś zrobiłam zalewę wg Twojego przepisu. Z wcześniejszym gotowaniem się nie bawiłam - nie lubię ;) Ale cebulę dodałam. Ciekawam co mi wyjdzie!
bolo13 (2009-09-15 18:09)
Papryka jest pyszna . Daję więcej cebuli. Dziś robiłam następną porcję. Dziękuję za przepis.
Ala06 (2009-09-11 18:24)
Irenko co sie stalo ze od dawna nie ma Cie razem z nami
Mar'La (2009-09-11 17:46)
No i zrobiłam pierwszą porcję tej pysznej papryczki, z tym, że do każdego słoika dodałam porcję przypraw. Jeszcze raz dziękuję za przepis c.d.n...:)
irena sikora (2009-08-18 15:47)
Gratiska18! Trudne pytanie , bo jak dla mnie jest w sam raz,a dla Ciebie może być za ostra. Może zrób jakąs niewielką próbkę i wtedy sie przekonasz. Pozdrawiam!
gratiska18 (2009-08-17 20:39)
Witam, mam małe pytanko, czy przy tych proporcjach papryka nie będzie zbyt kwaśna, bo niestety domownicy nie lubią zbytnio smaku octu, z góry dziekuję za odpowiedź
Mar'La (2009-08-11 09:16)
Zrobiłam papryczkę według tego przepisu w ubiegłym roku i wyszła pyszna. Mimo upływu czasu zachowała jędrność i smak.
Przyznam, że po licznych nieudanych próbach zrobienia papryki z rezerwą podeszłłam do przepisu i to był błąd. W tym roku już tylko czekam na sezon paprykowy, bo będzie powtórka to w znacznie większej ilości. Pozdrawiam !
Ewa_43_ (2008-10-07 17:20)
pierwszy raz robilam papryke według tego przepisu.jest super... po porostu odlotowa
Blanka (2008-09-09 16:03)
drugi rok z rzędu robię paprykę według tego przepisu i jest doskonała! wszyscy, domownicy i goście, zajadają się.
irena sikora (2008-08-28 13:38)
Zaga31! Oczywiście, że cebulę wkłada się do słoików pomiędzy paprykę,a jej ilość oczywiście można zwiększyć.Pozdrawiam!
zaga31 (2008-08-27 21:37)
paloma2805 (2008-08-16 16:19)
Papryka wyszła naprawdę extra.. W życiu nie jadłam lepszej:) Zrobiłyśmy z siostrą narazie z 4kg papryki oczyszczonej, ale za parę dni zamierzamy przerobić jeszcze 3xtyle. Zalewy robimy tak 2xwięcej niż jest w przepisie a to tylko po to żeby później nie martwić się że jej zabraknie.
Dodałyśmy jeszcze po 2 krążki marchwii na dno słoika.
Cebulki tym razem pewnie również damy więcej bo cebulka jest taka pyszna że trudno to opisać:D
dzięki za przepis
irena sikora (2007-10-08 20:02)
Kasiag-01 - oczywiscie, że możesz trochę zmniejszyc ilość octu.
kasiag-01 (2007-10-08 16:09)
ja robilam w zeszłym roku, ale zgubilam gdzieś przepis, papryka nie była w ogóle octowa, ale to co mi przypomina w Twoim przepisie mój to ta łyzeczka oleju.Moze na 2 l wody dam 1,5 szklanki albo jedną?
irena sikora (2007-10-08 14:59)
Kasiag-01 - smak octu wcale w tej papryce nie dominuje i dla mnie jest w sam raz,oczywiście jeśli nie lubisz octowego smaku można jeszcze przed użyciem do innych potraw np.lecza o które pytałaś przelać wodą, ale jak dla mnie nie jest to konieczne.
Jeszcze jedno im więcej "zapakujesz" do słoika oczywiście w granicach rozsądku- bo i zalewa musi być - tym papryka łagodniejsza (tutaj pewnie problemy brzuski1-zabrakło zalewy,a papryka jej zdaniem zbyt octowa).Pozdrawiam!
kasiag-01 (2007-10-08 11:18)
czy papryka wychodzi taka neutralna w smak? nie jest octowa? i moge z niej zrobić zima leczo?
sielawa79-1 (2007-09-16 03:27)
Widzę że nie tylko ja dodaje marchwi do papryki (KLONIK
). Ja żeby papryka była krucha przed włożeniem do słoika delikatnie sparzam. Zalewam gorącą zalewa i tylko pasteryzuję późnie około 10 minut.
sieradz2 (2007-09-14 17:01)
Papryka wychodzi wyśmienita, to jest to "co tygrysy lubią najbardziej". Przetwory wg. tego przepisu robiłem już w tamtym roku.Chociaż słoików z papryką było całkiem niemało, to jakoś dziwnie szybko się rozeszły ;) Zrobiłem też kilka słoiczków wg. przepisu LT(komentarz), ale to już nie to, wyszedł ulepek.Gorąco polecam ten przepis.Niedługo i ja zacznę robić papryczki, czekam tyko żeby jeszcze troszkę staniały. Pozdrawiam i życzę smacznego.
klonik (2007-08-22 11:54)
Super przepis. Daję jeszcze trochę pokrojonej w plasterki marchewki i gorczycę. Niestety za każdym razem rozgotowuję paprykę grrrr
brzuska1 (2007-08-08 12:14)
Zrobilam w sobote 5 sloikow tej papryczki na sprobowanie. Niestety zalewy na 2 kg mi zabraklo i musialam dorabiac:) Dzis nie wytrzymalam i otworzylam jeden. Paryczka jest jedrna i pyszna, chociaz taka dosyc mocno ostowa, haha ale okreslenie, Irenko jaka ona jest w smaku u ciebie? Moze ta moja za wczesnie wyjelam, to dopiero pare dni i chyba sie jeszcze nie dokonca przegryzla? pozdrawiam serdecznie
kasia
Marynia1 (2006-08-31 21:22)
Te papryczki sa wspaniale polecam.
ekkore (2006-08-30 14:50)
Pasteryzować możemy:
1. Wlewając zaraz po zagotowaniu do słoików (dżemy, przeciery), zakręcajac nakrętką i odwracając do góry nogami na kilkanaście minut (lub do wystygnięcia)
2. Pasteryzacja w garnku z wodą. Szkoły różne - woda musi zakrywać słoiki, nwystarczy do połowy, zakryte pokrywką. ja mam wodę nalaną do połowy wysokosci słoików i pasteryzuję bez przykrycia przez jakieś 20-30 min (od zagotowania wody)
3. Pasteryzacja w piekarniku - w przypadku dużej ilości słoików piekarnika na 130 stopni i przez pół godziny. Nie wstawiam do gorącego piekarnika profilaktycznie, aby słoiki nie popękały z powodu róznicy temperatur.
irena sikora (2006-08-26 21:31)
Katty!Ja już przerobiłam 20 kg i na tym też sie chyba nie skończy,bo też bardzo lubimy paprykę i w ubiegłym roku taka ilośc to było za mało tacy z nas paprykożercy.
katty (2006-08-26 20:40)
Irenko właśnie skończyłam pasteryzować paprykę.Tak jak i Tobie zalewy wystarczyło mi na około 2 kg i chyba na tym się nie skończy ponieważ moi domownicy uwielbiają paprykę.
irena sikora (2006-08-26 19:50)
Katty!Tak waga papryki podana jest po oczyszczeniu i ta ilość jest na lużne układanie w słoikach.Ponieważ wczoraj właśnie marynowałam paprykę to stwierdzam, że jedna porcja zalewy wystarczy na 2kg oczyszczonej papryki, a po zblanszowaniu robi się ona elastyczna i można jej więcej upchać do słoika.Pozdrawiam!
katty (2006-08-26 15:10)
Waga papryki podana jest przed czy po oczyszczeniu.Pozdrawiam Kasia
LT (2005-10-13 14:57)
zrobiłam, pyszna, zmieniłam tylko proporcje zalewy - 1 szkl. octu na 5 szklanek wody i 1 szkl. cukru, przepis rozprowadziłam wśród znajomych
hoja (2005-07-07 21:00)
mam podobny przepis na paprykę z cebulą tylko zalewa ma trochę inny skład (1 szklanka octu, 1 szklanka cukru, 0,5 l wody, ziele ang. i liść laurowy a cebuli wg przepisu daję 75 dkg, papryki 1,5 kg, soli ok 2 płaskie łyżki a cebulę i paprykę osobno przesalam a potem wszystko wrzucam do gotującej się zalewy i gotuję ok7-10 min., a do słoika na górę daję tylko 1 łyżeczkę oliwy) jeżeli twoja papryka ma taki smak jak ta ,którą ja robię to serdecznie polecam. w tym roku spróbuję wg twojego przepisu! pozdrawiam!!!