Przepisy

Papryka lub cukinia faszerowane-zapiekane

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

4 małe, młode cukinie lub 4 duże czerwone papryki
450 gr mięsa mielonego
6 łyżek ryżu
3 -4 pieczarki
2 cebule
sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego,ketchup
ser żółty

Opis:

Cukinie lub papryke umyć, przekroić na pół. W cukini wydrążyć troche środka (tam gdzie są pestki ) a w papryke oczyścić, usunąć pestki. Poukładać na blaszce posmarowanej olejem.

Ryż ugotować na miękko.
Cebule obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na margarynie, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i dalej podsmażać, dodać mięso mielone, przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do mielonego, podsmażyć.

Usmażone mięso wymieszać z ugotowanym ryżem, dodać troche ketchupu (tyle zeby wszystko sie razem trzymało). Nakładać farsz na cukinie(w te wydrążone środki) lub do papryki.

Posypać startym żółtym serem.
Zapiekać ok 30-45 minut w 180oC.
Po upieczeniu polać ketchupem.

Przepis udostępniony przez:

saguska
Przejdź do pełnej wersji serwisu