Przepisy

Papryka marynowana na zimę: na ostro i na słodko z miodem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:

2,5 kg papryki

Na słodko-kwaśną zalewę:

1 szkl.octu 10%
1.5 l wody
1/2 szkl. miodu
1/2 szkl.cukru
1 łyżka soli

Na każdy słoik należy dodać następujące przyprawy:

1 ząbek czosnku
1 liść laurowy
10 ziaren gorczycy
2 goździki
2 ziarna ziela angielskie
2 ziarnka pieprzu
1/2 łyżeczki oliwy

Opis:

Papryki umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne. Pokroić w paski. Zalewę z octu, cukru, miodu i soli zagotować.Paprykę układać ciasno w słoikach, dodać przyprawy. Zalać zalewą. Na wierzch wlać oliwę. Zamknąć słoiki i pasteryzować około 20 minut.