Papryka marynowana z olejem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

papryka różnokolorowa

zalewa:
1 l wody
3/4 szkl octu 10%
3/4 szkl cukru
1 łyżka soli
ziele angielskie
pieprz

olej

Opis:

Dowolną ilość różnokolorowej papryki pokroić na 1 cm paski lub na ćwiartki i ułożyć ciasno w słoikach. Do każdego słoika na spód włożyć po 3 ziarna ziela angielskiego i 4-5 ziaren pieprzu. Na wierzch wlać 1 łyżkę oleju i zalać gorącą zalewą, pasteryzować 10 minut od chwili zagotowania.

Uwagi:
Można ująć trochę cukru, a na to miejsce dodać trochę miodu, wtedy papryka będzie jeszcze smaczniejsza. Miód rozpuszczamy w gorącej zalewie.