Przepisy

Papryka nadziewana serem żółtym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6-8 papryk /strąkowa ale może być każda/

2-3 jajka

szklanka mąki

20-30-dag żółtego twardego sera

około 4 l osolonego wrzątku

olej

sól,pieprz

Opis:

Należy przygotować kilka papryk - najlepsza jest strąkowa ale inna tez może być.Wydrążyć środki bez uszkodzenia papryki.Przygotować osolony wrzątek.Wrzucić do niego papryki tak żeby były przykryte i odstawić do wystudzenia.W tym czasie zetrzeć żółty ser na grubych oczkach w takiej ilości żeby zapełnić nim papryki.Można wymieszać go np.ze świeżym koperkiem.Ostudzone papryki wypełnić farszem. Rozbełtać w miseczce jajka,lekko je posolić.Do drugiej miseczki wsypać mąkę.Maczać paprykę w mące ,jajku i znowu w mące.Smażyc na złoto na gorącym oleju /w ok.1,5cm głębokości/.Do tego chlebek z masełkiem.Pycha na kolację. Wiele lat temu w kryzysie napełniałam je również serkiem topionym.Przepis ma ponad 25 lat i nadal się zajadamy.SMACZNEGO!