Papryka w musztardzie

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

12 różnokolorowych papryk
3/4 szkl octu
3/4 szkl wody
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
8 ziaren pieprzu
6 liści laurowych
Słoik ulubionej musztardy np. Dijon
3/4 szkl oleju

Opis:

Paprykę kroimy w paseczki i gotujemy z octem, wodą i przyprawami do odpowiedniej konsystencji papryki (ja gotuję jeszcze 15 min po doprowadzeniu do wrzenia). Musztardę solidnie mieszamy z olejem i dorzucamy ostudzoną paprykę. Przekładamy całość do wyparzonych słoików. Szczelnie zakręcamy. Nie pasteryzujemy. Odkładamy w ciemne miejsce.