Przepisy

Papryka w zalewie curry.

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
5 porcji

Składniki:

3 szkl. wody

1 szkl. octu

3 płaskie łyżeczki soli

2 łyżeczki gorczycy

2 łyżeczki ostrej papryki

2 łyżeczki pieprzu mielonego

1 łyżeczka curry

1 i 2/3 szkl. cukru

2 cebule

Opis:

Wszystkie składniki zalewy zagotowac,dodając do niej cebule pokrojoną w krążki.Całośc gotować jeszcze 5 min.
Paprykę należy umyć,oczyścić,pokroić jak nam pasuje i ułożyć ściśle w słoiku. Zalewą zalać słoiki i pasteryzować w wodzie lub w piekarnik.
Ja zawsze wkładamy do zimnego piekarnika, tak aby słoiki się nie stykały i ustawiam na 130 stopni. Gdy piekarnik osiągnie już taką temperaturę to pasteryzuje od 15-20 min,nie dłużej bo papryka będzie zbyt miękka. Po tym czasie wyłączam piekarnik i uchylam drzwiczka,aby papryka mogła spokojnie ostygnąć.

Z podanej zalewy wychodzi pięć 0,5l słoików.

Jest to ulubiona papryka mojej rodzinki, innej już nie chcą. Mój syn nie lubi papryki i jej nie je z wyjątkiem tej. Taką paprykę może jeść na okrągło, kładąc ją na kanapkę :)