Papryka z miodem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 kg papryki czerwonej
2 gałki czosnku (12 ząbków)

ZALEWA:

2 l wody
1/2 l octu
10 ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
3 goździki
6 płaskich łyżek soli
2 szkl. cukru
1/2 szkl. miodu (naturalny)

Opis:

Wszystkie składniki zalewy gotować 5 min. Surową, pokrojoną paprykę wkładać do słoików i zalać nieco przestudzoną zalewą. Do każdego słoika włożyć ząbek czosnku (opcjonalnie) i 1 łyżkę oleju. Pasteryzować 20 min. Z powyższych proporcji wychodzi 12 słoików po 0,5l.