Papryka z miodem lub rodzynkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2kg. papryki różnokolorowej z przewagą czerwonej, 1 szklanka octu 10%, 1 szklanka cukru, 2 liście laurowe, 2 ziarnka ziela angielskiego, 5 -6 ziarenek pieprzu, 3 -4 ząbki czosnku, 2 płaskie łyżki soli, 2 łyżki miodu lub 2 łyżki rodzynek, pół łyżeczki ziaren gorczycy, 5 szklanek wody, cebula, oliwka.

Opis:

Paprykę umyć, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w podłużne szerokie paski. Czy jak tam kto chce :-)) Ułożyć w słoikach na kolorowo. Z pozostałych składnikaów oprócz cebuli i oliwki zagotować zalewę. Zalać słoiki zalewą, podokładać czosnek,kawałki liści laurowych, pieprz i ziele. Na wierzch położyć po plastrze cebuli i skropić oliwką. Pasteryzować max. 15 minut.