Przepisy

Papryka z wieprzowiną

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  • 3 zielone i 2 czerwone papryki
  • cebula
  • pomidor
  • 20 dkg mielonej wieprzowiny
  • 3 łyżki tartej bułki
  • 4 łyżki startego żółtego sera
  • olej
  • masło
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2/3 szkl. ugotowanego ryżu
  • mielona papryka
  • sól, pieprz

Opis:

Przygotowanie farszu:

1 czerwoną paprykę i pomidor pokroić w kostkę. Cebulę posiekać. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Składniki wrzucić na rozgrzany olej. Smażyć, aż zmiękną. Po ostudzeniu dodać mięso, ryż, tartą bułkę, żółty ser i koncentrat. Doprawić solą, pieprzem i papryką. 

Od reszty papryk odciąć wierzchy. Usunąć pestki. Napełnić farszem. Przykryć wierzchami. Ustawić w żaroodpornym naczyniu. Podlać kilkoma łyżkami wody. Obłożyć kawałeczkami masła. Zapiekać 30 min. w temp. 200 st. 


Możliwa jest wersja orientalna.

Farsz przyprawiamy dodatkowo papryką chili i dodajemy 3 zmiażdżone ząbki czosnku. A zamiast wieprzowiny używamy baraniny.


Przepis udostępniony przez:

marta998
Przejdź do pełnej wersji serwisu