Przepisy

Paprykarz z kurczaka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

4niewielkie filety drobiowe

szklanka smietany

25dag malych pieczarek

duza cebula

puszka zielonego groszku konserwowego

2marynowane papryczki[lub maly sloik wlasnej papryki]

lyzeczka koncentratu pomidorowego

lyzka pikantnego keczupu

sol,pieprz,slodka papryka

pieprz cayenne szczypta

ostra mielona papryka

maka krupczatka do panierowania

olej i smalec

Opis:

Porcje kurczaka oproszamy maka wymieszana z przyprawami i smazymy na dobrze rozgrzanym tlyszczu, z obydwu stron na zloto.Pod koniec smazenia dodajemy posiekana cebulke,calosc zasmazamy,uwazajac,aby cebula sie tylko zeszklila,przekladamy do rondla z grubym dnem.Mieso w rondlu podlewamy dwoma lyzkami wody lub rosolu,naczynie przykrywamy i dusimy na niewielkim ogniu.Po 10 min. dodajemy koncentrat,keczup,cale pieczarki,odsaczony groszek i drobno pokrojona papryke.Gdy skladniki beda miekkie,dodajemy spieniona smietane,podgrzewamy i gdy trzeba doprawiamy do smaku.Sos gotujemy ok3min,na niewielkim ogniu,powinien miec piekny czerwony i wyrazny pikantny smak z nuta pomidorowa.Przed podaniem mozna posypac zielenina.Podawac z wszelkiego rodzaju makaronami,kluskami,lub pieczywem.

Nie jest to przepis mojego autorstwa,spisalam z jakiejs gazety,polecam.