Przepisy

Papryki faszerowane

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 6 kolorowych papryk
  • 1 czerstwa bułka
  • 2 dymki
  • 1 cebula
  • 80 dag mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz, słodka mielona papryka
  • 3/4 bulionu warzywnego
  • 1 pęczek natki

Opis:

Papryki umyć, ściąć wierzchy, ostrym nożem usunąć gniazda nasienne. Bułkę rozmoczyć w zimnej wodzie, odstawić na kilka minut, następnie odcisnąć z wody. Dymkę oczyścić odkroić szczypior, pokroić w talarki a cebulkę posiekać. Do mięsa dodać odciśniętą bułkę, cebulę, dymkę, wbić jajko i dodać koncentrat pomidorowy. Przyprawić do smaku i wyrobic na jednolitą masę, przygotowanym farszem napełnić papryki i lekko docisnąć. Papryki przykryć odciętymi wierzchami, ustawić w natłuszczonej formie, wstawic do piekarnika i piec ok 45 min w temp 2000. W połowieczasu pieczenia formę wyjąć, podlać papryki gorącym bulionem i piec do końca w tej samej temperaturze. Podawać z ziemniakami lub pieczywem.

Przepis udostępniony przez:

jadziula21
Przejdź do pełnej wersji serwisu