Paprykowa zapiekanka z makaronem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 duże papryki
ok 400 g makaronu (może być różnego rodzaju)
200 g szynki lub kiełbasy
ser żółty
puszka kukurydzy konserwowej
cebula
kilka ząbków czosnku
2 jajka
100 ml mleka
przyprawy (sól, pieprz, bazylia, papryka słodka, ostra,...)
olej, masło

Opis:

Podsmażyć na patelni miesko pokrojone w kostkę, dodać cebulę i czosnek. Następnie dodac paprykę pokrojoną w kostkę i dusić przez ok 10 min na małym ogniu, pod koniec dodać kukurydzę. Przyprawić zgodnie z upodobaniami. Ja lubię pikantnie ;)
Ugotowany makaron lekko przyrumienić na patelni na maśle.
Wszystkie składniki wrzucić do naczynia żaroodpornego i wymieszać. Nastepnie rozbełtać w szklance jajka z mlekiem, szczyptą soli i pieprzu i polać składniki zapiekanki. Na koniec całość posypać żółtym serem i zapiekac w 200^oC przez ok. 20 min.

Smacznego ;)