Paprykowe roladki z karkówki i mielonego
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
kg. karkówki,
30 dkg. mięsa mielonego,
papryka czerwona,
papryka żółta,
pęczek szczypiorku,
jajko,
bułka tarta,
sól, pieprz,
majeranek
30 dkg. mięsa mielonego,
papryka czerwona,
papryka żółta,
pęczek szczypiorku,
jajko,
bułka tarta,
sól, pieprz,
majeranek
Opis:
Karkówkę kroimy na kotlety i dokładnie rozbijamy. Mięso mielone łączymy z posiekanym szczypiorem, pokrojoną papryką, jajkiem, przyprawami i bułką tartą (ilośc zależy od konsystencji masy mięsnej). Karkówkę doprawiamy i na każdy kotlet nakładamy porcję mięsa mielonego. Wszystko zwijamy w rulon, spinamy wykałaczką, układamy na natłuszczonej blaszce i pieczemy ok. godziny w 180 stopniach. Możemy również obsmażyc roladki na patelni, a nastepnie w garnku czy rondlu dusic do miękkości.