Przepisy

Parówki po meksykańsku wg orginalnej receptury

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki :

8 szt cieńkiej parówki (2 szt na osobę )

2 średnie cebule

1 szt papryki czerwonej

1 szt papryki zielonej

1 szt papryki żółtej

1/2 puszki kukurydzy konserwowej

1 puszka fasolki czerwonej w soku

2 dojrzałe pomidory (ewentualnie 1 puszka krojonych pomidorów w soku)

3 łyżki przecieru pomidorowego

4 łyżki stołowe oleju

sól, pieprz, pikantna papryka w proszku

Mały słowniczek:

Parówki:

Ich sukces kryje się w tym, że specjalne maszyny rozdrabniają to wszystko na miazgę podobną do budyniu, dzięki czemu parówka to takie delikatne mięso,
- dzieci zwykle lubią parówki
- maluch umie ją pogryźć
- można ją wziąć nawet do ręki
- parówki można zamrozić i szybko zagrzać, gdy niespodziewanie na kolacji zapowie się banda dzieci znajomych.

Opis:

Zaczynamy od obrania parówki z plastikowej osłonki (jeśli zakupilismy takie ). Następnie przekarajamy parówkę wzdłóż,potem w poprzek,tak aby powstały nam z jednej parówki 4 części.

Teraz nakrajamy każdą część parówki na długości około 1,5cm ( z obydwóch cieńkich końców) . Podczas smażenia z tak nakrojonej parówki utworzy nam się litera X.

Na patelni rozgrzewamy połowę oleju i obsmażamy z obydwóch stron parówki, uważając na to by się nam nie przypaliły.

Gdy wszystkie parówki są już obsmażone,przystępujemy do przygotowania warzyw.

W rondlu rozgrzewamy pozostały olej, cebulę obieramy z łupinek,kroimy w kostkę i wrzucamy na olej -szklimy ją.