Parówki w sosie pomidorowym z zapiekanymi ziemniak

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Wersja dla 2 osób
- parówki (6 sztuk)
- cebula (2 sztuki)
- koncentrat pomidorowy lub pomidory naturalne bądź w puszce
- ser żółty (około 20 dkg)
- ziemniaki (w/g uznania)
- ząbki czosnku (3 sztuki)
- pikantna papryka w przyprawie
- cukier
- olej
- masło

Opis:

SOS

Na początek kroimy paróweczki w plasterki i wrzucamy je na patelnie z olejem. Kroimy cebulę (wzór dowolny) i dorzucamy ją na patelnię do paróweczek. Kiedy parówki się podsmażą a cebulka zrumieni dodajemy koncentrat pomidorowy/pomidory z puszki. Po podgrzaniu sosu dodajemy do niego szczyptę cukru, soli oraz paprykę w ilości która spowoduję pikantnośc sosu (w/g uznania).
Sosik zostawic na wolnym ogniu około 10-15 minut mieszając co jakiś czas.

ZIEMNIAKI

W międzyczasie przygotowujemy ziemniaki. Po obraniu kroimy je w plastry i gotujemy w wodzie z odrobiną cukru, krócej niż zazwyczaj (powinny by lekko twardawe). Następnie, po wyjęciu ziemniaków z wody podsmażamy je na patelni na masełku aż się zrumienią (można je przygotowac również w piekarniku). Polecam dodac przed smażeniem nieco przyprawy do ziemniaków.
Teraz mamy czas na ser. Ścieramy go na drobnej tarce, dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku i mieszamy składniki.

EFEKT KOŃCOWY
Na talerzu nie polecam polewania ziemniaków sosem ponieważ przestaną byc chrupkie. Najlepiej jest podac ziemniaczki a obok nich sosik z parówkami. Całośc, szczególnie ziemniaki posypuje dużą ilością przygotowanego sera z czosnkiem.

SMACZNEGO