Parówkowe naleśniki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Naleśniki: (lub wg własnego przepisu)
mleko -
woda- zawsze 1/2 danego mleka
jaja- tyle ile szklanek mleka
mąka - tak aby powstało luźne ciasto naleśnikowe (łatwiej się wtedy rozprowadza po patelni i można uzyskać cieńsze naleśniki
tłuszcz do smarowania patelni - ja używam oleju- za każdym razem smaruję patelnię pędzelkiem

sos pomidorowy: (lub z własnego ulubionego przepisu)
ok pół litra ketchupu domowego http://wielkiezarcie.com/przepis8260.html
ok. 0,25 l. wody
kostka rosołowa
mąka do zagęszczenia
przyprawy wg uznania

Parówki (min. 2 na jedną osobę, mozna liczyć więcej)
ser żółty

Opis:

przepis powstał jako wykorzystanie pozostałości dwóch obiadów, a że naprawdę pyszne, wpisałam go w wersji do wykonania od podstaw (no i aby nie zapomnieć).

usmażyć naleśniki.
Ze składników ugotować sos.

ser zetrzeć na tarce.

naleśnik posmarować cieniutko sosem (lub ketchupem). Posypać dosyć grubo startym serem. Położyć parówkę, zwinąć, brzeg leciutko od środka "maźnąć" sosem, aby się nie rozpadało. Taj zrobić ze wszystkimi naleśnikami.

naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem lub blaszkę wyłożyć papierem. Ułozyć naleśniki. polać sosem pomidorowym, ale nie tak, aby pływało, tylko naleśniki z wierzchu. posypać startym serem grubo lub cienko - wg uznania.

Wstawić do nagrzanego piekarnika - zapiekać przez ok. 20 minut w temp. 180-200 stopni.