Pascha ekspresowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag białego sera
2 łyżki masła
2/3 szklanki cukru pudru
4 żółtka
cukier wanilinowy rodzynki
figi
daktyle
skórka z cytryny
cząstki pomarańczy
brzoskwinie z puszki

Opis:

Ser wymieszać z masłem i cukrem pudrem, dwukrotnie zemleć. Figi i daktyle umyć. drobno posiekać. Do sera dodać żółtka, cukier wanilinowy, cytrynową skórkę, figi, daktyle i rodzynki. Całość bardzo dokładnie wymieszać. Naczynie wyścielić gazą i włożyć masę serową, Wyrównać powierzchnię i na godzinę wstawić do lodówki. Gotową, silnie schłodzoną paschę przełożyć na półmisek, zdjąć gazę Udekorować cząstkami pomarańczy, osączonymi z zalewy i pokrojonymi brzoskwiniami oraz umytymi i osaczonymi rodzynkami.