Pascha świąteczna
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
10 porcji
Składniki:
- 2 litry mleka,
- 2 kwaśne śmietany,
- 8 jaj,
- 1/2 kg masła,
- 3 łyżki kakao,
- 2 szklanki cukru pudru,
- cukier waniliowy,
- bakalie.
Opis:
Śmietanę zmiksować z jajami. Zagotować mleko. Zmniejszyć płomień gazu i powoli wlewać śmietanę do mleka, ciągle mieszając. Zostawić na bardzo małym ogniu do chwili, gdy zrobi się ser. Odcedzić ser w durszlaku wyścielonym gazą , zostawić do ostygnięcia.
Masło zmiksować z cukrem pudrem. Stopniowo dodawać zimny ser, ciągle miksując (najlepiej za pomocą blendera lub w malakserze, można też ucierać w makutrze). Podzielić masę na 2 części. Do jednej dodać cukier waniliowy, do drugiej kakao. Do obu części wsypać bakalie ( ko każdej można dać inne), wymieszać. Wysokie naczynie wyłożyć gazą. Nałożyć kolejno warstwę białą, potem kakaową. Docisnąć deseczką i włożyć do lodówki, by masy stężały. Przed podaniem wyłożyć na ozdobny talerz, przybrać bakaliami i kandyzowanymi owocami wedle uznania. Smacznego!
Masło zmiksować z cukrem pudrem. Stopniowo dodawać zimny ser, ciągle miksując (najlepiej za pomocą blendera lub w malakserze, można też ucierać w makutrze). Podzielić masę na 2 części. Do jednej dodać cukier waniliowy, do drugiej kakao. Do obu części wsypać bakalie ( ko każdej można dać inne), wymieszać. Wysokie naczynie wyłożyć gazą. Nałożyć kolejno warstwę białą, potem kakaową. Docisnąć deseczką i włożyć do lodówki, by masy stężały. Przed podaniem wyłożyć na ozdobny talerz, przybrać bakaliami i kandyzowanymi owocami wedle uznania. Smacznego!