Pascha wielkanocna

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g tłustego niekwaśnego twarogu,
6 ugotowanych na twardo żółtek,
250 g masła,
300g cukru pudru,
cukier waniliowy,
3 łyżki drobno usiekanych migdałów.

Opis:

Ser z żółtkami dwukrotnie przepuścić przez maszynkę. W makutrze lub mikserze utrzeć masło na pianę i cały czas ucierając, stopniowo dodawać cukier i ser z żółtkami, a pod koniec ucierania migdały i cukier waniliowy.

Przygotujemy specjalną formę do paschy lub w dnie wiaderka po twarożku robimy dziurki, a następnie wykładamy gazą. Można też użyć glinianej wyparzonej i również wyłożonej gazą doniczki. Do tak przygotowanego pojemniczka przekładamy paschę obciążamy deseczką i odstawiamy na noc do lodówki.