Pasta do pieczywa z brokuła z jajkiem i zieloną cebulką

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

- 1 mały brokuł
- 1-2 jajka
- pęczek zielonej cebulki, lub szczypiorku
- ząbek czosnku
- sól, biały pieprz
- majonez

Opis:

Wykonanie
Z brokuła oddzielam tylko różyczki i gotuje je w lekko osolonej wodzie do miękkości, studzę. Jajko gotuję na twardo, studzę, obieram, zielona cebulkę siekam. Ostudzone różyczki brokuła ugniatam widelcem, dodaję do nich starte na tarce jajko, posiekana cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i łyżkę majonezu ( majonez można zastąpić jogurtem naturalnym ). Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszam. Pastę podaję schłodzoną. Smacznego :)