Pasta dyniowa
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
- 3 łyżki puree z dyni
- 200 g półtłustego twarogu
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała papryczka chili
- 1 łyżka drobno posiekanego świeżego imbiru
- 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
- kilka kropli soku z cytryny
- sól, pieprz
- olej do smażenia (1-2 łyżki)
Opis:
Cebulę, czosnek i papryczkę chili bardzo drobno posiekać (z papryczki usunąć koniecznie pestki).
Olej rozgrzać na patelni, wrzucić posiekane warzywa i smażyć ok. 2-3 minuty po czym dodać puree z dyni. Chwilę smażyć, zdjąć z ognia, przestudzić i zmiksować blenderem na gładką masę.
Twaróg rozgnieść widelcem z masą dyniową. Dodać posiekany szczypiorek i sok z cytryny. Wszystko wymieszać i na końcu doprawić do smaku solą i pieprzem.
Tak przygotowaną pastą smarować pieczywo lub krakersy. Świetnie smakuje posypana dodatkowo pestkami dyni.
Olej rozgrzać na patelni, wrzucić posiekane warzywa i smażyć ok. 2-3 minuty po czym dodać puree z dyni. Chwilę smażyć, zdjąć z ognia, przestudzić i zmiksować blenderem na gładką masę.
Twaróg rozgnieść widelcem z masą dyniową. Dodać posiekany szczypiorek i sok z cytryny. Wszystko wymieszać i na końcu doprawić do smaku solą i pieprzem.
Tak przygotowaną pastą smarować pieczywo lub krakersy. Świetnie smakuje posypana dodatkowo pestkami dyni.