Przepisy

Pasta dyniowa

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    4 porcje

Składniki:

  • 3 łyżki puree z dyni
  • 200 g półtłustego twarogu
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała papryczka chili
  • 1 łyżka drobno posiekanego świeżego imbiru
  • 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
  • kilka kropli soku z cytryny
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia (1-2 łyżki)

Opis:

Cebulę, czosnek i papryczkę chili bardzo drobno posiekać (z papryczki usunąć koniecznie pestki).
Olej rozgrzać na patelni, wrzucić posiekane warzywa i smażyć ok. 2-3 minuty po czym dodać puree z dyni. Chwilę smażyć, zdjąć z ognia, przestudzić i zmiksować blenderem na gładką masę.
Twaróg rozgnieść widelcem z masą dyniową. Dodać posiekany szczypiorek i sok z cytryny. Wszystko wymieszać i na końcu doprawić do smaku solą i pieprzem.
Tak przygotowaną pastą smarować pieczywo lub krakersy. Świetnie smakuje posypana dodatkowo pestkami dyni.

Przepis udostępniony przez:

Mloda
Przejdź do pełnej wersji serwisu