Pasta jajeczna wykwintna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 jajek, rozmiar M (najlepiej ekologiczne)
150 g sera pleśniowego (najlepiej błękitny Lazur)
pęczek szczypiorku (cienkiego)
1,5 łyżki majonezu
1,5 łyzki jogurtu naturalnego
pestki słonecznika lub dyni (uprażone)
pieprz, sól

Opis:

Ugotować jajka na twardo. W głębokim talerzu rozgnieść widelcem ser pleśniowy i jajka. Dodać cienko pokrojony szczypiorek. Zrobić sos z majonezu, jogurtu, soli i pieprzu. Wymieszać z pozostałymi składnikami.
Pasta jest gotowa do smarowania, najlepiej smakuje ze świeżym, zdrowym chlebem żytnim. Można kanapkę posypać uprażonymi na suchej patelni pestkami słonecznika i dyni. Podnosi to walory smakowe i zdrowotne kanapki.