pasta paprykowa do wszystkiego

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg czerwonej papryki
2 główki czosnku
3/4 szklanki oleju
40 dkg cukru
2 łyżki soli
1 łyżka ostrej papryki
600 g koncentratu pomidowowego
szklanka octu

Opis:

Paprykę zmielić lub rzdrobnić w malakserze, odsączyć.
Poddusić w oleju z rozdrobnionym czosnkiem.
Dodać resztę składników i po osiągnięciu konsystencji konfitury przekładać do słoików i do góry dnem.