Pasta z 3 serami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dag sera pleśniowego
1 opakowanie sera ricotta (można zastąpić ZWYKŁYM serkiem homogenizowanym, jest tańszy ale nie daje takiej delikatności potrawie)
2 - 3 łyż. startego sera parmezan
1 opakowanie śmietany ( tu dałam 12%)
najlepiej pasuje świeża szałwia, ale tu dałam bazylię
makaron wg uznania ale najlepszy jest szpinakowy
sól
pieprz

Opis:

1. Makaron ugotować al dente
2. Ser pleśniowy pokroić w małe kawałeczki, wrzucić do rondla.
3. Jak ser zacznie się rozpuszczać dodać ricottę i śmietanę
4. Następnie dodać zioła szałwia lub bazylia (całe listki), dodać pieprz (może być biały - wtedy nie będzie go tak widać). Ostrożnie z solą - sery same w sobie są słone (ja nie daję wcale)
5. Na sam koniec dodać parmezan
6. Wszystko wymieszać, niech się ładnie rozpuści
7. Pasta musi być bardzo gorąca, można ją polać na ulubiony makaron lub wymieszać całość w garnuszku po makaronie.

Przepis jest na ok 4 porcje. Pasta jest bardzo łatwa w przygotowaniu
a przy okazji bardzo pożywna. Czas przygotowania zajmuje tyle ile gotuje się makaron.