Przepisy

Pasta z fasolą do chleba

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szkl fasoli ( u mnie sredni Jaś)

1 większa cebula

olej do smazenia

5 - 6 pieczarek lub innych grzybów

3 - 4 plastry boczku (wędzony surowy)

1 szkl wody

2 - 3 łyżki keczupu

3 łyżki płatków owsianych

przyprawy:

u mnie sól, pieprz, mielony kminek, pieprz ziołowy, majeranek, ziele angielskie, lisc laurowy

Można również dodac resztki wędlin, mięsa i jarzyn z rosołu i co nam tylko przyjdzie do głowy.

Opis:

Fasolę moczymy ( najlepiej na noc) gotujemy do miękkości.

Cebulę kroimy podsmażamy na oleju do zrumienienia, dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy do odparowania płynu wrzucając w trakcie boczek, listek i ziele ang.

Gdy już nam pieczarki odparują smażymy jeszcze chwilkę na " sucho " i podlewamy wszystko wodą, dusimy aż boczek będzie miękki, dodajemy płatki i jeśli trzeba dolewamy jeszcze wody, dodajemy mięso, wedlinę i jarzyny, przyprawiamy dośc mocno i gdy płatki są już gotowe odstawiamy do przestygniecia (wyjmujemy ziele i listek).

Wszystko razem mielimy przez maszynkę lub w malakserze, jeśli potrzeba doprawiamy do smaku i ....... Smacznego.