Przepisy

Pasta z makreli serowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 makrela wędzona

1 łyżka serka almette (lub inny twarożek smietankowy)

1łyżka startego oscypka wędzonego (lub innego sera wędzonego)

1 łyżka startego sera żółtego

1 serek topiony kremowy

1 cebula

2 jajka ugotowane na twardo

2 łyżki majonezu (może być jogurt naturalny)

1 łyżka soku z cytryny

szczypior, natka, pieprz

Opis:

Cebulę drobno pokroić, posolić i po kilku minutach przelać wrzątkiem. Makrelę obrać i rozdrobnić. Dodać sery i jajka starte na grubych oczkach, majonez, sok z cytryny i zieleninę. Wszystko wymieszać, doprawić.

Pasta ta jest smaczną odmianą tradycyjnej pasty z ryb wędzonych. Można dodać ulubine sery, np pleśniowe, feta itd, ale wędzony ostry (oscypek) nadaje jej ciekawy smak.