Pasta z pstrąga z czerwonym pieprzem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja dla 12 osób:

1 średniej wielkości wędzony pstrąg
2 łyżki majonezu
2 łyżeczki kolorowego pieprzu z solanki

Opis:

Fajnie jest podać własnoręcznie przygotowaną pastę do świeżego chrupiącego pieczywa. W ciągu tygodnia nie zawsze jest czas na bardziej pracochłonne śniadanie, ale w weekend można poświęcić kilka chwil, aby potem delektować się pysznym pomysłem. Oczywiście raczej tylko dla dorosłych... dzieci niespecjalnie lubią, gdy szczypiące w język drobinki pieprzu. Jeśli planujesz podanie pasty najmłodszym, raczej zrezygnuj z ostrych przypraw. I jeszcze jedno - uwaga na sól! Pasta nie wymaga przyprawiania, ryba oraz majonez są wystarczająco słone.

Pstrąga bez skóry i ości umieść w misie robota kuchennego, dodaj zmiażdżone w moździerzu ziarna pieprzu oraz majonez. Zmiksuj pulsacyjnie na pastę.

Podawaj ze świeżym pieczywem i pomidorami.

Pastę możesz przechowywać przez kilka dni w lodówce w zamkniętym pojemniku.