Pastylki miętowe w czekoladzie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dag cukru pudru,
1 białko,
2 łyżeczki kropli miętowych,
3 łyżeczki soku z cytryny.

Polewa: 20 dag czekolady (gorzka lub mleczna).

Opis:

Z cukru odsyp 1 łyżkę, resztę wsyp do miski, dodaj białko, sok z cytryny i krople miętowe, zagnieć na elastyczną, plastyczną masę. Rozwałkuj podsypując odłożonym cukrem na grubość ok. 1/2 cm, wykrawaj kieliszkiem krążki. Odstaw do przesuszenia na 2-3 godziny.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Miętowe krążki zanurzaj w czekoladzie, wyjmuj za pomocą widelca i odkładaj na folię aluminiową. Odstaw na kilka godzin. Przechowuj w lodówce, w szczelnym pudełku każdą warstwę przekładając papierem śniadaniowym.

Źródło: "Domowe wypieki" wyd. Olesiejuk