pasztecik wiosenny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2-3 kalarepki młode
pól pęczka marchewki młodej
brokuły
1/2 kg sera białego mielonego
paczka żelatyny
1/2 szkl śmietany
vegeta
sok z cytryny ok. 2-3 łyżek

Opis:

Warzywa obrać i pokroić (kalarepę w plastry), wrzucić do osolonej wody i gotować ok 10 min, brokuły osobno gotować ok 5 min. wyjąć warzywa i opłukać zimną wodą.
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie a później podgrzać do rozpuszczenia, jak ostygnie wlać ją do sera mieszając, doprawić sokiem z cytryny i vegetą. Śmietanę ubić i też dodać do sera. Formę keksówkę wyłożyć folią przezroczystą i wypełnić do połowy serem, poukładać warzywa warstwami i ponownie wlać masę serową. Wstawić do lodówki na noc. Pasztecik jest smaczny i fajnie wygląda. Można dodać jeszcze odrobine czosnku do smaku.

Przepis pochodzi z "Wydanie specjalne - Burda z 2002 r" troche zmodyfikowłam przepis.
Smacznego!!!