Paszteciki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
2 szkl mąki pszennej
1 jajko
½ kostki margaryny
½ szklanki kwaśnej gęstej śmietany
2 dag drożdży
szczypta soli

Farsz:
mięso (np. rosołowe) ok. 1kg
papryczka chilli
sól, pieprz do smaku
cebula

Opis:

Mięso ugotować, zmielić. Podsmażyć z drobno pokrojoną cebulką, z dodatkiem chilli i przypraw.

Drożdże rozrobić (z odrobiną śmietany+maki+szczyptą cukru), gdy wyrosną, dodać do maki i pozostałych składników. Margarynę roztopić i zimną dodać do ciasta. Wyrobić. Rozwałkować cienko i na całości rozsmarować farsz. Zwijać w rulon, lekko go spłaszczyć i ciąć na paseczki długości ok. 5 cm. Posmarować białkiem. Piec z nagrzanym piekarniku w 180 st. przez ok. pół godziny do złotego koloru.