Paszteciki Irenki

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Ciasto : 1 kg mąki pszennej
             1 kostka margaryny
5 dkg drożdży
             szczypta cukru
             1 całe jajko do ciasta
             1 całe jajko do smarowania wierzchu
             sól do smaku
             kwaśna śmietana

Farsz : ja do farszu wykorzystuje np. mięso z rosołu z dodatkiem usmażonej na złoto cebuli, można też dodać ugotowaną słodką kapustę, można dodać usmażonych pieczarek, doprawić solą i pieprzem.

Jeśli robię z samym mięsem a farsz jest za suchy to dodaje rozbełtane jajko, można dać trochę rosołu lub masła.

Te paszteciki można robić z dowolnym farszem, można z samym mięsem, z sama kapusta, ja przeważnie mieszam mięsko z kapusta.

Opis:

Wykonanie : Drożdże posypać cukrem, zalać odrobina ciepłego mleka, pozostawić do wyrośnięcia.
Następnie zarobić ciasto ze śmietaną ile ciasto zabierze-raczej sporo, wyrobić. Zamiast margaryny można dać masło. Ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm ( trochę grubiej jak na pierogi), nakładać farsz i formować paszteciki. Blaszkę wysmarować tłuszczem, gotowe paszteciki smarować rozbełtanym jajkiem i posypać kminkiem.
Piec w temperaturze 180 stopni, czas pieczenia mniej więcej 30-35 minut.

Polecam i życzę smacznego :-)