Paszteciki ll

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5o dkg mąki
0,5 litra kwaśnego mleka
5 dag oleju
1 jajko
1 dag cukru
7g soli
5 dag drożdży

farsz: grzybowy, grzybowo-kapuściany lub mięsny - jak na pierogi lub krokiety

Opis:

Mokre składniki i cukier rozmieszać z drożdżami, dodać mąkę i sól. Zagnieść, podsypując tyle mąki, by ciasto było miękkie, ale nie lepiło się do rąk.
Odstawić by wyrosło.
Wałkować, wycinać kółka, nadziewać farszem, zlepiać jak pierogi. Można też formowac paszteciki.
Smażyć w oleju na rumiano. Podawać z barszczem czerwonym.

Przepis (trochę modyfikowany) pochodzi z książki "Potrawy regionalne"