Paszteciki - oszczędne

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Gotowane mięso z rosołu(szkl. lub nieco więcej), 2szkl. ugotowanych ziemniaków, cebula, 2 jajka, sól, pieprz, łyżeczka przyprawy do zup, 2 duze kapelusze suszonych borowików lub innych grzybow, szkl. mleka i wody(pół na pół), tarta bułka do panierowania, olej do smażenia.

Opis:

W letnim mleku z wodą moczymy grzyby, gdy napęcznieją, gotujemy na niewielkim ogniu do miękkości. Odparowujemy płyn, w którym się gotowały, powinny pozostać 3 duże łyżki.
Na tłuszczu podsmażamy cebulke pokrojoną w kosteczkę.Gdy się zeszkli odstawiamy do ostudzenia.Gotowane mięso, ziemniaki, cebulę, grzyby przepuszczamu dwukrotnie przez maszynke do mielenia mięsa, dodajemy jajka, przyprawy, tartą bułkę namoczoną w 3 łyżkach płynu z gotowanych grzybów, wyrabiamy, gdy trzeba dosypujemy tartej bułki.

Z masy formujemy 8 tej samej wielkości, płaskich pasztecików, panierujemy lekko dociskajac w tartej bułce.Smażymy, rumieniąc z obu stron.Podajemy gorące z dodatkiem zasmażanej kapusty i ziemniaczkami.

Danie pyszne, średniokaloryczne. SMACZNEGO.