Przepisy

Paszteciki wigilijne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki

1 kostka miękkiego masła

1/2 szklanki piwa

sól

Farsz:

1/2 kg pieczarek (może być nieco mniej, bo zostało mi farszu)

2 małe cebule lub 1 większa

masło do smażenia

sól, pieprz

Opis:

Przed chwilą je upiekłam... i już ich nie ma . A miały być na Wigilię...

Zagniatamy ciasto i wkładamy na 1 godz. do zamrażalnika.

Pieczarki ucieramy na grubej tarce, wrzucamy na lekko podsmażoną cebulkę smażymy, solimy, schładzamy. Sok powinien być dobrze odparowany.

Ciasto wałkujemy cienko, jak na pierogi. Wycinamy kółka (ja mam szklankę o obwodzie nieco mniejszym niż tradycyjne i tę używam do wykrawania pierogów wszelakich). Na kółka nakładamy farsz, dobrze zlepiamy, tak, jak zwykłe pierogi. Kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy rozbełtanym jajkiem. Pieczemy ok. 15 - 20 minut w temp. 180 -190 stopni C.

Paszteciki można zamrażać i przed podaniem odgrzać w piekarniku.