Paszteciki z kapustą, grzybami lub mięsem

Sposób wykonania w robocie z hakiem do gęstych ciast.

Wszystkie składniki sypkie wsypujemy do misy. Mieszamy.

Dodajemy posiekana margarynę. Mieszamy.

Dodajemy jajko i dolewany drożdże wyrobione w mleku. Mieszamy.

Sposób wykonania metoda tradycyjną.

Mąkę siekamy z margaryną, wbijamy jajo i dodajemy 2 łyżki cukru.

Wlewamy drożdże rozrobione w ciepłym mleku i zagniatamy.

W obu sposobach wyrabiania ciasto ma mieć gładką konsystencje lekko

odchodzącą od ręki.

Z zagniecionego ciasta formujemy kulę, wykładamy  na folię aluminiową i wkładamy

do lodówki na 1 h.

Ciasto w lodówce trochę nam urośnie.

Sposób zwijania.

Po wyjęciu z lodówki ciasto dzielimy na 4 części, każdą rozwałkowujemy na

prostokątny placek.

Na placek na środek nakładam farsz i zawijam 1 bok do środka na farsz a 2 bok

zakładam na pierwszy i całość obracam do spodu.

Smaruję jajkiem po wierzchu i posypuje majerankiem.

Paszteciki układam na blaszce pokrytą papierem do wypieków.

Farsz

Z kapusty i grzybów:

Kapustę obgotować, odcedzić, pokroić.

Cebulę zarumienić na patelni na oleju. Pieczarki dusimy.

Wszystko łączymy i przyprawiamy wg własnego uznania.

Z mięsa:

Mięso smażymy na patelni rozgniatając widelcem.

Cebulę zarumienić na patelni na oleju.

Wszystko łączymy i przyprawiamy wg własnego uznania.

Pieczenie.

Lekko nagrzewamy piekarnik.

Pieczemy około 18-20 min w temp. 180-200

Aby paszteciki nie miały przypieczonych spodów czas pieczenia dzielę na pół:

- 9-10 min piekarnik dół-góra

- 9-10 min piekarnik tylko góra

Wyjmuje paszteciki jak się ozłocą.

SMACZNEGO