Paszteciki z szynką i serem

1.Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto. Wykroić 12 prostokątów o wymiarach 15 na 15 cm.

2.Położyć paski ciasta na blachach i schładzać w lodówce przez 30 minut.

3.W misce wymieszać szynkę,ser i szczypiorek. Doprawić do smaku pieprzem.

4.Rozsmarować farsz pośrodku 6 kawałków ciasta,pozostawiając dookoła brzeg szerokości 2,5cm. Pędzelkiem posmarować brzegi ciasta jajkiem.

5.Pozostałe kawałki ciasta złożyć wzdłuż na pół. Zostawić brzeg o szerokości 2,5 cm,a pośrodku ciasta zrobić nożem równoległe nacięcia.

6.Rozłożyć plastry ciasta i przykryć nimi ciasto z nałożonym farszem. Docisnąć brzegi,aby zakleić paszteciki,lekko posypać je parmezanem.

7.Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni C przez 10-15 minut. Podawać gorące lub na zimno.

Paszteciki można przygotować wczaśniej, zamrozić i upiec tuż przed podaniem.