Pasztet domowy z watrobki

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

40 dkg watrobki drobiowej
2 cebule
3 zabki czosnku
3 lyzki masla lub margaryny
sol, pieprz, ziarenka smaku, majeranek
2 lyzki koniaku, brandy lub wina
Lyzka oliwy

Opis:

Wykonanie:

Watrobke umyc i podsmazyc na lyzce oliwy, dodac pokrojona cebule i czosnek, podlac alkoholem i dusic do miekkosci, az plyn wyparuje. Gdy ostygnie wrzucic do malaksera, dodac przyprawy, maslo i wszystko zmiksowac na gladka mase. W razie grudek przecedzic przez sitko za pomoca duzej lyzki. Schlodzic w lodowce kilka godzin.
Pasztet jest bardzo smaczny i latwy do rozsmarowania! Polecam!

Smacznego!