Pasztet drobiowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

    2 udka z kurczaka
    2 piersi z kurczaka
    50 g wątróbki
    100 g boczku
    2 cebule
    1 marchewka
    1 pietruszka
    1 por
    2 jajka surowe
    3 łyżki bułki tartej
    3 łyżki majeranku
    vegeta,przyprawa do mięs,sól i pieprz do smaku
    1 łyżka oleju

Opis:

Udka,piersi,boczek i warzywa wrzucić do garnka i zalać wodą. Gotować 1 godzinę.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej,wrzucić wątróbkę i cebulę. Podsmażyć i odstawić do wystygnięcia.
Do miski wrzucić ugotowane wcześniej mięso(udka obrane od kości) ,warzywa i wątróbkę z cebulą. Wszystko zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa.
Do masy dodać jajko,majeranek,bułkę tartą,vegetę,przyprawę do mięs, sól i pieprz. Połączyć dokładnie składniki.

Blachę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Włożyć masę pasztetową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1 godzinę.