Przepisy

Pasztet mięsny na kanapki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

50 dag surowego boczku
po 30 dag różnych mięs: karkówki, wołowiny, piersi z indyka
30 dag wątróbek drobiowych
5 suszonych grzybów
3 cebule
6 jaj
2 liście laurowe
ziele angielskie
gałka muszkatołowa
przyprawa warzywna vegeta lub inna np kucharek
sól
pieprz
bułka tarta i tłuszcz do nasmarowania formy

Opis:

  1. Do garnka włożyć boczek, zalać wodą i chwilę gotować.Dodać opłukane i pokrojone w kawałki mięso, obraną cebulę, grzyby i przyprawy (vegetę, sól, pieprz, ziele angielskie i liście laurowe). Gotować pod przykryciem do miękkości na małym ogniu.
  2. Pod koniec gotowania dodać wątróbkę i gotować ją 2-3 minuty.
  3. Ugotowane i odsączone składniki odstudzić i przepuścić przez maszynkę 3 razy (liśc laurowy i ziele angielskie usunąć).
  4. Do masy dodać jajka, doprawić gałką, solą i pieprzem, dokładnie wyrobić.
  5. Keksówkę wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką, napełnić masą. Wstawić do gorącego piekarnika i piec około 1 godziny w 200°C.
Ten przepis mam z gazety. Pasztet jest naprawdę bardzo dobry. Robiłam go juz kilka razy. Mój mąż chętnie zjada go na kanapce. Polecam gorąco.

Przepis udostępniony przez:

Majka2
Przejdź do pełnej wersji serwisu