Pasztet Stefana i Eli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Potrzebujemy
Schab Pork Loin Top Loin Roast Boneless ok 2.40/LB
Watrobki kurze chicken livers 3/LB jezeli nie mozesz kupic w jednym pudelku, kup tak aby w sumie bylo 3/Lb
Boczek surowy 4/lb jak nie znajdziesz duzego opakowania boczku kup tak aby bylo w sumie 4/ LB
Galka muszkatolowa ok 1 mala lyzeczka
Bulka tarta 3 op po 500 gr
1 duza cebula lub dwie male
6 malych jednorazowych keksowek
2 jajka
pieprz

Opis:

Przepis jest skierowany do osob, ktore miaszkaja za granica tak jak ja i nie maja czesto gdzie kupic przysmakow polskiej kuchni.
Waga oraz sposob pieczenia jest podany w amerykanskich standartach. Specjalnie dlatego dodaje przepis do kuchni narodow
Wiec do dziela

Mieso i boczek pokroic na kawalki ugotowac do miekosci (mozna gotowac boczek i mieso w jednym garnku dzien wczesniej. Zmielic na przemian boczek i mieso
Nie wylewac wody z miesa!!!!!!!!

Watrobke umyc zobaczyc czy nie ma zolci zmielic razem z cebula.

Wbic 2 jajka dodac bulke tarta 1 opakowanie 500 gram, oraz galke muszkatolowa i pieprz.

Dodac wode z miesa na oko :) i wszystko wymieszac ponownie dodac bulke 1 opakowanie 500 gr i wody, caly czas mieszajac sprawdzic smak.
Dodac jeszcze 1/2 opakowania bulki i troche wody i dobrze to wszystko wymieszac. Pasztet przed pieczeniem powinien nie byc, ani za zadki ani za bardzo gesty.
Wykladamy na foremki, pod woda moczymy zewnetrzna strone palcy i przyklepujemy .

Pieczemy w zimnym piekarniku 40 minut w 350 F po tym czasie sprawdzamy konsystencje i pieczemy 30 minut w 370 F

Wyjmujemy i dajemu pasztetowi ostygnac nastepnie wkladamy do lodowki i za pare godzin zajadamy sie zajadamy sie :)
Z podanych skladnikow wychodzi 6 malych foremek ja na drugi dzien wyjmuje pasztet z foremek kroje na pol owijam w folie i zamrazan
Smacznego :)