Pasztet świąteczny

Zawsze obecny na naszym świątecznym stole :)

Mięso (bez wątróbki) i boczek zagotować, zszumować, dodać warzywa i odgotowane grzyby.

Gotować do miękkości. Na 15 minut przed końcem dodać wątróbkę.

Po ugotowaniu odcedzić, zmielić 6 razy w maszynce wraz z dwoma cebulami i namoczoną bułką.

Wymieszać z 4 żółtkami i przyprawami.

Dodać pianę z białek, dokładnie wymieszać.

Wlewamy do długiej keksówki i pieczemy około 1,5 godziny w 180 stopniach.

Smacznego :)